식품 위생관리 위반한 '만석닭강정' 사과문 발표

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[ 식품 위생관리 위반한 '만석닭강정' 사과문 발표 ]

(출처: 만석닭강정 홈페이지)

강원도 속초 명물인 만석닭강정이 식품 위생 취급기준을 위반한 것에 대해 공식 사과했습니다. 

17일 식품의약품안전처(이하 '식약처')가 유통기한을 조작하는 등 고의로 식품 위생 법령을 위반한 식품제조업체 등 428곳을 재점검한 결과, 23곳이 다시 위생기준 등을 위반한 것으로 나타나 영업정지 등 행정처분을 내렸다고 밝힌 바 있습니다. 

위생 기준을 어긴 23곳의 업체 명단에는 만석닭강정도 포함되었는데, 만석닭강정은 속초 중앙 시장에서 약 35년째 운영 중인 지역 닭강정 맛집으로 유명합니다. 

식약처 점검 결과, 만석닭강정 내 조리장의 바닥과 선반에는 음식 찌꺼기가 남아있었으며, 주방 후드에는 기름때와 먼지가 껴 있는 등 비위생적인 환경에서 닭강정을 제조한 것으로 드러나 충격을 줬습니다.  

슈퍼맨 아빠도 이 소식(2018/07/18 - 속초 만석닭강정, 위생 취급기준 위반 적발)을 발빠르게 전해드린 바 있는데, 18일 오전, 오후 내내 각 포털 사이트 실시간 검색어에 '만석닭강정'이 오르내리고 있을 정도로 국민들의 큰 관심을 받고 있습니다.

속초 시내에 가보면 관광객들이 만석닭강정을 몇 박스씩 사가는 모습을 쉽게 볼 수 있고, 수도권의 유명 백화점 식품 매장에서 팝업 스토어가 열릴 정도로, 그동안 국민들의 큰 사랑을 받아온 만석닭강정이기에 실망감이 클 수 밖에 없는데요.

사태가 커지자 만석닭강정은 18일 홈페이지에 공식 사과문을 올리며 "이번 일로 상심하셨을 많은 고객 분들께 사죄드린다"라며 "만석닭강정의 잘못되었던 부분이고 이에 대해 정말 고객님들께 죄송하다고 말씀드린다"라고 밝혔습니다.  

이어 "저희 만석닭강정 중앙시장점에서 시설부분인 조리장 후드에 기름때, 먼지가 쌓여 있어 지적을 받았고 식약처로부터 과태료 처분을 받았다"며, "저희는 향후 발생할 수 있는 고객 여러분들의 우려를 방지하고자 기존에 사용하였던 후드와 닥트를 전면 교체 실시 중이며, 직원 위생교육도 강화해 모든 직원들이 위생에 대해 경각심을 가지고 더욱 안전하고 믿을 수 있는 제품을 만들도록 노력하겠다"라고 덧붙였습니다.  

만석닭강정의 사과에도 불구하고, 많은 소비자들이 예전처럼 만석닭강정을 사랑할지는 지켜봐야겠습니다.

부디 이러한 위법 행위가 반복되지 않기를 바랄 뿐입니다.

아래는 만석닭강정이 홈페이지에 올린 사과문 전문입니다.

[만석닭강정 홈페이지 사과문 전문]

식약처 위생규정 위반에 관한 사과문 

고객 여러분께 심려를 끼쳐드려 진심으로 사과드립니다.

먼저 이번 일로 상심하셨을 많은 고객 분들께 사죄드립니다.

만석닭강정의 잘못되었던 부분이고  

이에 대해 정말 고객님들께 죄송하다고 말씀드립니다.

5월에 실시된 식약처 점검에 

저희 만석닭강정 중앙시장점에서 시설부분인 

조리장 후드에 기름때, 먼지가 쌓여 있어 지적을 받았고

식약처로부터 과태료 처분을 받았습니다. 

저희는 향후 발생할 수 있는 고객 여러분들의 우려를 방지하고자 

기존에 사용하였던 후드와 닥트를 전면 교체 실시중이며

또한 직원 위생교육도 강화해 모든 직원들이 

위생에 대해 경각심을 가지고 

더욱 안전하고 믿을 수 있는 제품을 만들도록 노력하겠습니다.

이번 사태와 관련해 더욱 철저한 관리로 

다시는 이와 같은 일들이 발생하지 않도록 하겠습니다.

만석닭강정을 사랑해주신 고객 여러분께 불편을 끼쳐드린점,

고개 숙여 깊이 사과드립니다.

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자료출처: 만석닭강정, 2018.7.18

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